Люй Сян Мин Чай «С туманной горы» (Юнь У) — это высокогорный зелёный чай, собранный в знаменитом горном массиве Лу Шань (провинция Цзянси), вершины которого более 195 дней в году окутаны густыми туманами . Эти природные условия создают идеальный микроклимат: чайные кусты получают рассеянный солнечный свет и накапливают максимум полезных веществ, а листья вырастают нежными и сочными . История этого чая восходит к эпохе династии Хань, а в эпоху Сун он стал подноситься императорскому двору . Состав: 100% натуральный чайный лист (Camellia Sinensis). Для сбора используются молодые почки с одним-двумя верхними листочками, покрытые нежным белым ворсом . Без ароматизаторов и добавок. Вкус и аромат: Этот чай покоряет своей чистотой и благородством. · Аромат: Интенсивный, освежающий и стойкий — в нём раскрываются ноты сухофруктов (чернослив), тыквенных семечек, печенья и лесного ореха . · Вкус: Нежный, чистый, насыщенный и слегка сладковатый. В нём сохраняются оттенки сушёных фруктов и орехов, а послевкусие сопровождают свежесть и лёгкая, благородная горчинка, которая быстро уходит, оставляя приятную сладость . Настой прозрачный, светлый, с изумрудным оттенком . Эффект и польза: «Чай с туманной горы» дарит состояние мягкой, плавной бодрости и ясности ума. Он освежает восприятие, поднимает настроение, помогает сконцентрироваться и дарит ощущение гармонии, не перевозбуждая нервную систему. Богат антиоксидантами, витаминами и аминокислотами, тонизирует и укрепляет организм. Как заваривать: · Способ: Пролив (гунфу) в гайвани или фарфоровом чайнике. Традиционно также заваривают верхним методом в стакане или чашке . · Пропорции:   · Пролив: 5–8 г на 150 мл воды .   · Настаивание: 3–5 г на 450 мл воды . · Температура: 70–85°C . · Настаивание:   · Проливной метод: первый пролив — 1–2 секунды (промывка не требуется, чай сразу готов к употреблению), каждый последующий — добавлять по 1–2 секунды .   · Настаивание: 4–7 минут . · Чай выдерживает 3–5 завариваний, сохраняя чистоту вкуса и аромата . Хранение: В сухом, тёмном, прохладном месте, в герметичной упаковке, вдали от посторонних запахов и солнечных лучей.