Шу Пуэр «Лао Бань Чжан» 2012 года — это выдержанный классический пуэр из знаменитого микрорегиона Лао Бань Чжан (провинция Юньнань) . Этот чай был произведён в удачный по урожаю 2012 год и с тех пор успел приобрести благородную зрелость, избавившись от излишней «сырости» молодого шу . Состав: 100% натуральный чайный лист (Camellia Sinensis) с плантаций в окрестностях горы Бань Чжан. Сырьё прошло технологию ускоренной ферментации «Во Дуй» (влажное скирдование) . Вкус и аромат: Благодаря 14-летней выдержке чай раскрывается сложным, сбалансированным букетом . · Аромат: Глубокий, орехово-древесный с оттенками горького шоколада, коры и благородными «подвальными» нотками выдержки . · Вкус: Мягкий, плотный, маслянистый («тающий во рту») . В нём переплетаются тона фундука, старого дерева, сухофруктов и лёгкая шоколадная горчинка, которая уходит уже ко второму проливу . Эффект и польза: Этот чай дарит мощный заряд бодрости и ясности ума, что делает его идеальным для начала рабочего дня . При этом он мягко согревает и успокаивает, собирая мысли воедино . Шу Пуэр нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника . Как заваривать: · Способ: Пролив (гунфу) в гайвани или глиняном чайнике . Также отлично раскрывается при варке или в термосе . · Пропорции: 8-10 г на 100–150 мл воды . · Температура: 95–100°C (крутой кипяток). Чай обязательно нужно промыть горячей водой . · Настаивание: Первые проливы — быстрые, 5–10 секунд, постепенно увеличивая время от 90 секунд. Чай выдерживает 8–10 и более завариваний .